主料:
低筋面粉，
115g，
鸡蛋液，
15ml（打散的），
蔓越莓，
35g
辅料:
黄油，
75g，
糖，
60g蔓越莓饼干的做法步骤
1.作为新手，为了避免操作的时候手忙脚乱，一定要先称量好材料。
2.黄油室温软化，冬天的话可以用电吹风吹一会，软化到可以很容易的按压下去就可以了！
3.加入白糖，用铲子把黄油和白糖充分拌匀。
4.拌匀之后分三次倒入蛋液，每次都充分搅拌均匀后再加入蛋液！
5.拌匀后加入切碎的蔓越莓搅拌均匀。
6.筛入低筋面粉，搅拌均匀。
7.套一次性手套，揉成团。
8.整形，放入冰箱冷冻1小时以上！
9.1小时后取出切成厚薄均匀的片。
10.烤箱饼干模式先预热5分钟，然后烤10分钟以后就可以了！(也可以不选模式，上下管170度预热5分钟以后，上下管170度烤10分钟。)不过最后2分钟的时候最好守在烤箱旁边看饼干的颜色，防止烤焦了！
11.取出来晾晾就可以吃了，虽然是第一次做，但是很好吃哦，不过因为用了白糖，所以表面有颗粒，用糖分就好了！(这点还是听枭笑告诉我的，一开始看到颗粒的时候我还以为坏掉了……)
12.成品图，看上去还是不错吧！
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烘焙 下午茶 零食 其他菜系 低筋面粉
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